Кухонный остров из фанеры: как устроен, что даёт и стоит ли делать

Кухонный остров — отдельная секция посередине кухни или у края открытой планировки. Не пристенный гарнитур, а самостоятельный элемент с доступом со всех сторон. Делаем такие из фанеры — отдельно или как часть кухонного проекта.

Что даёт остров

Дополнительная рабочая поверхность. Особенно ценно, если основная кухня узкая. На острове удобно разделывать, раскатывать тесто, раскладывать продукты.

Хранение. Внутри острова — ящики, полки, ниши. Снизу можно встроить вторую мойку, винный холодильник, посудомоечную машину.

Барная стойка. С одной стороны острова делаем нависающую столешницу под барные стулья. Удобно для завтраков, быстрых обедов, общения с гостями пока готовишь.

Зонирование. В открытой планировке остров визуально отделяет кухню от гостиной без стен.

Почему фанера

Столешница острова — самое нагруженное место. Ламинированная фанера толщиной 40–50 мм не прогибается на широком пролёте, не ведёт при смене влажности. Берёзовый торец столешницы — один из самых эффектных элементов в кухонном дизайне.

Боковины и фасады ящиков из фанеры дают тот же характерный слоистый вид. Если столешница с HPL-покрытием — торцы оставляем деревянными, это смотрится цельно.

Остров — это центр кухни. На него смотрят со всех сторон, поэтому торцы и детали важны так же, как фасады основного гарнитура. Фанера здесь в выигрышном положении.

— Александр, руководитель мастерской СЛОИ

Конструктивные варианты

Остров на ножках. Металлические или деревянные ножки, видны снизу. Визуально лёгкий, пол под ним легко мыть.

Остров на цоколе. Закрытая база до пола. Больше места для хранения, монументальнее выглядит.

С барной стойкой. Нависающая столешница 30–40 см с одной стороны. Высота основной рабочей части 90 см, барная ступень — 105–110 см под высокие стулья.

Остров со встроенной техникой. Мойка, варочная панель, духовка снизу. Требует водоотведения и электрики, это согласуется с проектировщиком заранее.

Размеры

Минимальный проход вокруг острова — 90 см, комфортный — 120 см. Это главное ограничение: если кухня меньше 3,5 м в ширину, остров становится тесным.

Стандартные размеры острова: 80–100 см в ширину, 120–200 см в длину. Делаем на замер под конкретную планировку.

Столешница

Ламинированная фанера с маслом — натуральная текстура, требует бережного ухода (не держать мокрое). Обновляется.

Фанера с HPL — практично: не царапается, не впитывает, легко моется. Оптимальный вариант для рабочей поверхности острова.

Камень или керамика на фанерном основании — тяжело и дорого, но некоторые хотят именно это.

Делаем кухонные острова в Петербурге. Напишите с размерами кухни — скажем, войдёт ли остров и какой формат подойдёт.